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蓝莹客气回礼，“不敢当不敢当，雕虫小技而已。”
客套寒暄完步入正题，掌柜的人还算爽快，直接拿了三百两银子来，却提出一个条件，让蓝莹在后厨亲自烤三天说白了就是帮他多挣三天钱，蓝莹没推搡也爽快答应了。
掌柜的问，“不知小娘子对店面有什么要求？”他算是看出来了，母子三人是女儿当家拿主意。
“店面不能太小，但也不需要很大，能够容下二三十人即可，但地理位置必须要好，就你这样式的就不错。”这个地段就很不错，商业街，客流量大。
掌柜的想了想，突然惊喜道，“我想起一个店子，就在这条街，不远，之前是个买豆腐的，但家里男人好赌输光了钱，店子也开不下去，现在急等着转让，不过转让费可不便宜。”
想到转让费可是他自己承担，立刻就后悔提了。
蓝莹看他那副肉疼的样子，笑说，“掌柜的，你只管把店子盘下来，你店里的生意我帮你看着，别说三天，就是半个月也不成问题，只一点，你得管我们娘三个的住和吃。”
言外之意是，只要你把店子谈成，我给你免费干半月的活儿。
“好，一言为定。”说完，掌柜的又问，“不知小娘子做何生意？”
“卖水果。”
“卖水果？”掌柜的一脸狐疑。眼下时局动荡，老百姓能吃上饭已是不错了，谁还吃水果，犹豫再三他还是好心开口提醒道。
“小娘子，容我多句嘴，卖水果恐怕是不行，换个买卖吧。”
“祖传的卖水果，你说行不行？”
“……行！”一听她说祖传的掌柜的立刻不说话了。
人家祖传的烤肉就卖的如此火爆，祖传的卖水果生意肯定也不差。
她家的老祖宗厉害呀！
掌柜的办事效率高，当天下午就把店铺谈妥了，交了押金，请示蓝莹该如何装修。
蓝莹突然忽略了一件事，问，“店铺后面有空地吗？”
目前她手里只有梨籽儿，可以用盆种，以后还会有苹果桃其他的水果，果苗长的快，她必须要有一片空地栽种。
掌柜的说，“有，咱们这条街的店面后面都有住房和空地，面积还不小呢。”
“那就好。”
忙完客栈已是天黑，蓝莹三人去了自家的新店铺，店铺面积不大，毕竟之前是豆腐坊，也就三十四平的样子，后面是两间小屋和一个茅房，还有一个小院子。
跟前世老北京的四合院差不多，蓝莹很喜欢，蓝妈也非常满意。
接下来的几天蓝妈和蓝球布置新店铺新家，蓝莹在客栈帮着将生意做红火。
一来二去就跟掌柜的混熟了，才知道掌柜的叫李忱，今年五十二岁，妻子儿子儿媳都离他而去了，只有一个十五岁的孙子在书堂读书，一个月才回来一次。
提到过世的亲人李忱抹泪痛哭，蓝莹心里生出一丝怜悯。
她将这苦命的老头儿给坑了，在她看来烤肉的法子简直就是白捡的，却用老头儿大半的积蓄来换。
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