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生生世世小说网 > 穿到荒年:靠种田买下半壁见山 > 第 100章 试做麻辣烫

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    慕景煜回到书院,沈悦柠就开始盘算到云湖城干点什么营生,想来想去还是想干吃的,开酒楼还要雇厨师,有点本事的还处处拿捏着你,没本事的菜做的不好,也留不住客人。

    思来想去,有了主意,不如做麻辣烫生意,蔬菜农场里都是现成的,再配点蘑菇,木耳,而且还可以自制点鱼丸虾丸。

    沈悦柠越想这个主意越好,而且一个这样的店自己就能干。说干就干,先做一次试试。沈悦柠想了想,自己吃过的麻辣烫,有干拌的,有骨汤的,有辣汤的,其实和火锅差不多。

    想到了番茄汤底,对了,这里没有番茄,大家图新鲜,可以做个番茄锅底。沈悦柠回到农场,拿了豆瓣酱,干辣椒,还有花椒大料适合做汤底的调料,抓了一条鱼,又捞了点虾。

    家里还有一块五花肉,拿出来切成薄片,还有一根大棒骨,把它先炖上,又把鱼头尾,鱼皮还有鱼骨去掉,剁成肉泥,加入葱水,盐,胡椒搅拌,直到上劲为止。

    搅拌好了放到一边,又把虾去皮剔出虾线,加入姜沫,盐,蛋清同样搅拌上劲。

    把番茄切丁,备用,三种锅底料准备妥当,又洗了几样蔬菜,因为家里人不多,只是试吃,沈悦柠只是简单准备了一些。

    沈老大看着沈悦柠一下午在厨房里忙活,这会儿已经飘出了香味。知道她肯定又在做好吃的。

    两个小丫头自然也闻到了香味,跑到厨房:“姐,你做什么了这么香?”

    “一会儿你们就知道了,进屋等着,马上就能吃饭了。”

    “走,酒儿,咱们洗手吃饭了。”

    轩轩刚追着两个姐姐到厨房,谁知道两个姐姐不等他,又跑回去了,一双可怜巴巴的大眼睛盯着沈悦柠:“姐抱抱。”说着张开小手。

    沈悦柠有时候真拿他没办法,一看到他可怜的模样就稀罕的不行:“过来,姐给你好吃的,不给她们吃好不好?”

    轩轩毫不犹豫的点了点头:“好。”

    沈悦柠笑了:“你个小没良心的,平时两个姐姐什么好吃的都留给你,你倒是想着吃独食。”

    “哼。”轩轩两只小手抱胸。

    沈悦柠从番茄汤里捞了一个虾丸,放到小碗里:“吃吧,吹吹,别烫着。”

    “别在这搅和你姐姐。”沈老大走过来说道。

    轩轩把小碗递了过去:“爹吃。”

    “爹,你这小儿子没白疼。”

    沈老大嘿嘿笑了两声:“快拿给姐姐吃。”

    轩轩把小碗递了过来。

    “姐不吃,爹,吃饭了,抱轩轩进屋吧。”

    沈悦柠端着一大碗红彤彤的汤进来,放到桌子上。

    “姐,这是什么?”

    “等会儿,还有呢,一会儿再告诉你们。”

    沈悦柠又端了两个大碗进来。

    “柠儿,你做的这是啥?”

    “爹,这是麻辣烫,你们没吃过,这是三种口味,这是辣的,这是番茄的还有大骨的,你们快尝尝。”

    几个人看着先是咽了咽口水,沈悦柠拿小碗把番茄和大骨的一人盛了一碗。

    “姐,太好吃了,这个像上次吃的那个火锅。”初语吃了一口番茄汤里的虾丸:“这是什么?”

    “这是虾丸,用虾做的。”

    “好吃。”

    沈悦柠则是将那碗辣的麻辣烫端到自己面前:“我这个是辣的,你们有人想尝尝吗?”

    “柠儿,给爹盛点。'

    “姐,我也要。”

    “我也要。”

    “这个你们先尝尝。”

    沈悦柠一人给他们分了一点。

    “好辣,柠儿,这个好辣,挺过瘾的,给爹再来点。”

    “水,辣,我还要。”初语小脸被辣红了,还是一个劲的想吃。

    还是酒儿聪明,看着沈老大和初语的样子,还是乖乖的吃其他碗里的。

    “爹,你觉得这个麻辣烫好吃吗?”
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